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近日,根據(jù)河北省工業(yè)和信息化廳發(fā)布的《河北省專精特新示范企業(yè)名單的公示》,松源華興(涿州)干燥設備有限公司被認定為2022年度河北省“專精特新”企業(yè)。 松源華興專注于真空冷凍干燥技術產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,以“真空冷凍干燥機”為核心產(chǎn)品,形成了針對科研實驗、醫(yī)用、食品行業(yè),不同規(guī)模、不同應用的三大系列產(chǎn)品和針對性解決方案,是國內頗具影響力的真空冷凍干燥設備和針對性解決方案的供應商,年銷售各類凍干機1000余臺。...
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食品凍干機:保鮮與營養(yǎng)結合的技術

更新日期:2023-12-07 15:02:59
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  隨著人們對食品安全和營養(yǎng)價值的關注不斷增加,食品凍干技術逐漸成為了食品加工行業(yè)中的重要環(huán)節(jié)。食品凍干機作為食品凍干技術的核心設備,它的運用不僅可以延長食品的保質期,還能保持食品的原始營養(yǎng)價值。

  食品凍干機是一種利用凍干技術將食品中的水分從固態(tài)直接轉變?yōu)闅鈶B(tài)的設備。它主要由冷凍系統(tǒng)、真空系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)組成。首先,食品被冷凍系統(tǒng)冷凍,并通過真空系統(tǒng)將食品內部的水分以低溫低壓的方式蒸發(fā)出來。隨后,通過加熱系統(tǒng)的加熱作用,將食品內部的水分從固態(tài)轉變?yōu)闅鈶B(tài),然后得到凍干的食品。通過這種凍干技術,食品中的營養(yǎng)成分得以保留,同時也有效地延長了食品的保質期。

 

 

  該設備在食品加工中有著廣泛的應用場景。首先,它可以用于凍干各種水果和蔬菜。水果和蔬菜中富含的維生素和礦物質是人體所需的重要營養(yǎng)物質,但它們的新鮮期往往很短。通過該設備對水果和蔬菜進行凍干處理,可以保持其原始的營養(yǎng)價值和口感,延長其保質期,使得人們可以在季節(jié)不同的時候都能夠享受到新鮮的水果和蔬菜。

  此外,該設備還可以用于凍干肉類和海鮮等動物性食品。肉類和海鮮中富含的蛋白質和微量元素對人體的健康非常重要,但它們在新鮮狀態(tài)下容易受到細菌和氧化的影響。通過該設備對肉類和海鮮進行凍干處理,可以有效地殺滅細菌和保持其營養(yǎng)成分,延長其保質期,使得人們可以隨時品嘗到美味的肉類和海鮮。

  該設備在食品加工中的重要性不容忽視。它不僅能夠延長食品的保質期,減少食品的損耗,還能夠保持食品的原始營養(yǎng)價值。通過凍干技術的運用,食品的營養(yǎng)成分、口感和外觀都得到了很好的保留,使得消費者可以在任何時間都能享受到高質量的食品。

  食品凍干機在食品加工中起著至關重要的作用。它利用凍干技術將食品中的水分轉變?yōu)闅鈶B(tài),延長食品的保質期并保持其原始的營養(yǎng)價值。無論是水果、蔬菜還是肉類、海鮮,該設備都能為我們提供凍干食品,讓我們在任何時間都能享受到美味與健康并重的食物。該設備的應用,讓保鮮與營養(yǎng)的結合成為可能。

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